全球掉髮人數逐年攀升，台灣也有超過400萬人擁有掉髮問題，除了常見的遺傳因素以外，掉髮也跟日常的生活習慣、飲食習慣有關，尤其外食族越來越多，若沒有補充足夠的營養可能就會造成掉髮問題，因此本篇文章慢慢日茂要分享掉髮應該吃什麼？補充好對的營養素，也能幫助頭髮生長，趕快讓我們一起看一直掉髮應該吃什麼吧！
絕大多數有掉髮問題的人，發現自己掉髮問題之後，第一個浮出腦海的就是為什麼我會掉髮？其實掉髮的原因很多，不管是年齡、生活習慣、家族遺傳還是飲食習慣等等，這些都是掉髮很常見的原因。
過去慢慢日茂也分別詳細介紹過許多不同情況的掉髮原因，像是雄性禿、產後落髮、更年期掉髮、脂漏性皮膚炎掉髮，甲狀腺亢進掉髮等等，就知道掉髮原因有非常非常多的可能性。
如果想要進一步了解各個不同掉髮的原因，也歡迎閱讀以上幾篇文章，主要針對不同掉髮原因進行深入的探討，或許能夠幫助你了解更多關於掉髮的形成與解決方式。
而在這麼多掉髮原因之中，最多人忽略的就是減肥竟然也會掉髮，許多人為了追求苗條的身材，選擇降低飲食攝取量，像是減少熱量、斷食等方式希望達到快速減肥，但其實這樣減肥的方法容易造成身體缺乏營養素，不僅僅很快就會復胖，甚至容易造成頭皮的質量與頭皮健康變得更差，進而導致掉髮問題出現。
過去有許多案例都是減肥過度導致的掉髮原因，連本人都不曉得是什麼原因，直到後來才發現原因是身體嚴重缺乏足夠的營養，從這邊我們也能得出其實頭髮的健康程度與我們的營養攝取程度有極大的關係。
大家都知道只要人體缺乏足夠營養素，就會產生疾病，像是缺乏鈣質就會骨質疏鬆等等，而其實頭髮生長同樣需要足夠的營養素，所以不管你是什麼原因出現掉髮問題，想要改善的話第一大重點就是先改善飲食習慣。
以下慢慢日茂整理了幾個頭髮需要的重要營養素，幫助你盡快改善掉髮問題：
蛋白質是人體非常重要的營養素，身體各個部位都會需要蛋白質，尤其頭髮的生長更是由蛋白質作為重要的組成成分之一，因此許多吃太少或是減肥的人，一旦沒有攝取足夠的蛋白質，就會導致頭髮生長出現問題，便開始出現掉髮的情況。
根據營養師的建議，成人每天蛋白質的攝取量大約是1.1克每一公斤，假如你是50公斤的女性，便要攝取至少55克的蛋白質，這樣才是足夠的蛋白質攝取量。如果你本身還有在運動、健身等，肌肉要組成也會需要大量蛋白質，所以可以盡量多攝取一些蛋白質，只是在攝取蛋白質之餘也千萬不要過度，有些人為了攝取蛋白質便吃非常多蛋，這樣其實很容易造成膽固醇過高。
建議從不同食物多方攝取蛋白質，像是常見的雞肉、豆腐、魚肉、豆漿等等，這些都擁有非常豐富的蛋白質，絕對不是只有吃蛋才有蛋白質唷！
鋅是人體很重要的營養素，因為鋅會跟蛋白質一起合成、代謝、維持免疫力，更有研究指出缺乏鋅的話，最常見的症狀就是掉髮，所以飲食攝取的過程中，除了蛋白質以外，鋅也是扮演著頭皮健康很重要的角色。
而海鮮中的鋅含量是最高的，像是牡蠣、貝類與甲殼類的海鮮中擁有非常豐富的鋅，如果可以的話記得補充一些海鮮幫助自己攝取鋅，對於頭髮生長的幫助非常大唷！
頭髮裡面有大量的膠原蛋白，而一旦缺乏膠原蛋白的頭髮，就會開始出現分岔、脆弱與斷裂的問題，進而演變成掉髮的情況。維生素C絕對是作為合成膠原蛋白不可或缺的重要營養素之一，如果你本身有抽菸習慣還會加速維生素C的消耗，所以長期下來便容易缺乏維生素C進而出現掉髮問題。
因此，營養師建議每天可以攝取水果像是芭樂、柑橘、奇異果等水果，同時也可以多吃青椒、甜椒類等蔬菜，這些都是擁有豐富維生素C的健康食物。
最後要跟大家介紹的掉髮應該吃的四大營養素就是鐵，鐵主要是紅血球的重要原料，足夠的紅血球才能帶動氧氣與營養素運輸，所以除了攝取以上三種重要營養素之外，也要特別注意鐵質攝取，有足夠的紅血球，才能讓營養素與氧氣送達頭髮，幫助頭髮獲得營養素而生長。
因此，平常若能夠多攝取富含鐵質的食物像是蛤蠣、牛肉、豬肝、紅鳳菜與紅莧菜等食物，對於攝取鐵質有很大的幫助！
掉髮的原因千百種，而改變飲食習慣是面對所有掉髮問題的重要方法之一，盡量多攝取蛋白質、維生素Ｃ、鐵質以及鋅，這些營養素都能夠幫助頭髮生長與頭皮健康。
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